- Tiempo aproximado: 15'
- Rinde 4 porciones
CON PRECALENTAMIENTO A FUEGO DE CORONA todas las cocciones
Ingredientes:
- 1 taza de 000 Harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 Cucharadita de Sal Fina
- 2 Cucharadas de Azúcar
- 1 unidad de huevo grande
- 125 cc de Leche
- 200 cc de yogur de vainilla
- 60 gramos de mantequilla
- Para acompañar Miel (o mermelada) Fruta fresca
Preparación:
Tamizamos la harina con la levadura y la sal. Agrega el azúcar. • Por otro lado, en un bol batimos el huevo con la leche y el yogur. Añadimos poco a poco la harina tamizada y mezclamos bien (esta mezcla se puede preparar en batidora o batidora). • Dejar reposar 30' en el frigorífico. • Retirar, agregar 40 g de mantequilla derretida y mezclar. • Pasar la preparación a una jarra. • Caliente la plancha durante 3' a fuego medio. Pincelar con mantequilla. •Verter la masa a cucharadas formando discos de 6 a 8 cm de diámetro. • Cocine a fuego lento. Cuando estén doradas, darles la vuelta. • Una vez dorados por ambos lados, colócalos en la bandeja térmica y continúa cocinando el resto de la masa. • Servir tibio, con miel o mermelada y frutas de estación.