Recetas — #doble caldera

Ingredientes: (24 cm) 5 Cucharadas de azúcar para caramelizar el Savarin 10 Huevos 10 Cucharadas de azúcar 1 Cucharadita de extracto de vainilla 1 Litro de leche Preparación: Cubrir el fondo del Savarin con azúcar y calentar a fuego medio hasta lograr un caramelo claro. Retirar del fuego y dejar enfriar (podemos acelerar el proceso colocando el Savarin sobre un paño humedecido con agua fría). En un recipiente, mezcle los huevos con el azúcar y el extracto de vainilla. Agrega la leche. Vierta la mezcla en el Savarin caramelizado. Colocar el Savarin en la cacerola precalentada por 5 minutos a fuego alto....