Recetas - #pasta

Ingredientes: 300 gr de remolacha cocida, procesada y colada 1 clara de huevo 50 gr de queso rallado 100 gr de harina común Sal Procedimiento: Mezclar el puré de remolacha con el resto de los ingredientes hasta formar una masa que no se pegue a los dedos. No amasar, solo integrar. Haz serpientes largas y córtalas al tamaño que prefieras. Cocine en agua hirviendo durante un minuto desde la ebullición. ¡Sírvelas con la salsa que más te guste!

Ingredientes: 250 gramos de pasta farfalle 1/2 manojo de rúcula 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 diente de ajo 5 unidades de tomates secos 1 cucharada de nueces Cantidad necesaria de queso rallado Cantidad necesaria de sal fina Cantidad necesaria de pimienta Preparación : Coloca abundante agua en una olla de 18cm y cuece la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Para el pesto, lava bien la rúcula y colócala en un recipiente junto con el aceite de oliva y el diente de ajo. Licuar hasta lograr una pasta. Condimentar con sal y pimienta. Una vez listo el pesto, añadir troceados, hidratados y secados al sol...