Recetas — #al vapor

Ingredientes: 4 cucharadas de Oliva Virgen Extra (Aromatizada con Albahaca) 1/2 kilo de rosbif 150 grs. de panceta 2 unidades de chorizo ​​colorado (pelado y troceado) 1 cucharada de pimentón dulce 1 cucharadita de chile molido 2 unidades de cebolla (picada) 2 unidades de cebolleta (en rodajas) 2 dientes de ajo (picados) 2 unidades de zanahoria 3 unidades de patatas pequeñas 1 unidad de pimiento rojo 1 unidad de pimiento verde 400 grs. de lentejas (remojadas toda la noche) 250 cc. de puré de tomate 500 cc. de caldo de verduras 2 unidades de laurel 1 cucharadita de sal fina 1 cucharadita...

Ingredientes: 250 gramos de pasta farfalle 1/2 manojo de rúcula 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 diente de ajo 5 unidades de tomates secos 1 cucharada de nueces Cantidad necesaria de queso rallado Cantidad necesaria de sal fina Cantidad necesaria de pimienta Preparación : Coloca abundante agua en una olla de 18cm y cuece la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Para el pesto, lava bien la rúcula y colócala en un recipiente junto con el aceite de oliva y el diente de ajo. Licuar hasta lograr una pasta. Condimentar con sal y pimienta. Una vez listo el pesto, añadir troceados, hidratados y secados al sol...