Recetas

Ingredientes: Masa 150 gramos Harina para todo uso 2 cucharaditas Pimentón dulce 150 cc Agua Relleno 2 cucharadas Aceite de Oliva Virgen Extra (variedad mediterránea) 1 Cebolla picada 1 Puerro cortado en cubos 350 gramos Carne de cerdo molida 2 cucharadas Azúcar 4 cucharadas Salsa de soja 1 cucharadita Sal fina 50 cc Salsa teriyaki Preparación PARA EL RELLENO: Calentamos la cacerola. Agrega el aceite, las verduras, la carne y los condimentos; tapa y saltea a fuego medio hasta que la carne esté cocida. Retire del fuego y reserve en un bol. PARA LA MASA: Mezclamos la harina, el pimentón y el agua hasta conseguir una masa casi líquida. Calentamos...

Ingredientes: 250 gramos de pasta farfalle 1/2 manojo de rúcula 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 diente de ajo 5 unidades de tomates secos 1 cucharada de nueces Cantidad necesaria de queso rallado Cantidad necesaria de sal fina Cantidad necesaria de pimienta Preparación : Coloca abundante agua en una olla de 18cm y cuece la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Para el pesto, lava bien la rúcula y colócala en un recipiente junto con el aceite de oliva y el diente de ajo. Licuar hasta lograr una pasta. Condimentar con sal y pimienta. Una vez listo el pesto, añadir troceados, hidratados y secados al sol...

Ingredientes: (24 cm) 5 Cucharadas de azúcar para caramelizar el Savarin 10 Huevos 10 Cucharadas de azúcar 1 Cucharadita de extracto de vainilla 1 Litro de leche Preparación: Cubrir el fondo del Savarin con azúcar y calentar a fuego medio hasta lograr un caramelo claro. Retirar del fuego y dejar enfriar (podemos acelerar el proceso colocando el Savarin sobre un paño humedecido con agua fría). En un recipiente, mezcle los huevos con el azúcar y el extracto de vainilla. Agrega la leche. Vierta la mezcla en el Savarin caramelizado. Colocar el Savarin en la cacerola precalentada por 5 minutos a fuego alto....

Ingredientes: 3 plátanos maduros 1/2 taza de leche 150 gramos de azúcar 4 huevos 125 gramos de harina leudante 125 gramos de harina integral 1 cucharadita de polvo de hornear 50 gramos de copos de avena 150 gramos de chocolate amargo semidulce Para decorar: Cantidad necesaria de azúcar glass Cantidad necesaria de zumo de limón Cantidad necesaria de chocolate negro Cantidad necesaria de rodajas de plátano seco Cantidad necesaria de chocolate negro crujiente Preparación : Machacar los plátanos junto con la leche. Añadir el azúcar y los huevos. Mezclar y agregar las harinas, el polvo para hornear, la avena y el chocolate picado, y mezclar bien. Colocar en el Savarin y poner dentro de la cazuela....